INGREDIENTES:

• Carne para hamburguesa
• Tocino barriguero
• Pan para hamburguesa
• Queso mozzarella o cheddar
• Lechuga (cogoyo europeo)
• Tomate
• Cebolla Opcional
• Más ingredientes/ complementos al gusto

PREPARACIÓN:

• Moler y mezclar la carne de hamburguesa con tocino barriguero, se recomienda un 80% carne y 20% grasa o no pasar del 30% grasa y mínimo 10% grasa. Donde obtener la grasa a cambio de tocino.

• El pecho puede ser opción y carnes premium o corrientes.

• Dorar los panes al barril, cortar los vegetales y lavar la lechuga, cortar la cebolla en aros. Realizar las hamburguesas en el accesorio del barril.
• Tiempo estimado 15 a 20 minutos sin dar la vuelta.
• Poner el queso al final para que se funda y emplatar.